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ANTIPASTI

CROCCHÈ CLASSICO

Crocchè di Patate con Provola affumicata in paglia, Pecorino, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, Prezzemolo, Pepe

** Allergene [1]

€ 2,50

CROCCHÈ del marinaio

Crocchè di Patate con Baccalà, Capperi, Olive, Prezzemolo, All'uscita Maionese al Pepe, e Maionese al Prezzemolo. Panatura con Pane Panko e Corn Flakes

** Allergeni [1] - [4]

€ 4,00

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

Selezione di Salumi e Formaggi

** Allergene [7]

€ 15,00

CRUDO E MOZZARELLA

Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala Campana DOP

** Allergene [7]

€ 10,00

FIORE DI ZUCCA RIPIENO

Fiore di Zucca, Ricotta di Bufala, Salame Napoli, Pepe macinato fresco

** Allergeni [1] - [7]

€ 2,00

FRITTATINA CLASSICA

Bucatini, Besciamella, Prosciutto Cotto artigianale, Provola Affumicata in paglia, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, Pepe

** Allergeni [1] - [7]

€ 3,00

FRITTATINA ALLA NERANO

Chips di zucchine, Provolone semi piccante, Besciamella, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, Pepe

** Allergeni [1] - [7]

€ 3,50

PATATINE FRITTE

Patate fritte

€ 4,00

TRIS DI MONTANARINE

Tris di Montanarine:
- Classica,
- Ricotta, Mortadella e Pistacchi,
- Stracciata e Salmone

** Allergeni [1] - [4] - [7] - [8]

€ 6,00

INSALATONE

insalatona di pollo

Lattughino, Datterini rossi e gialli, Olive nere Caiazzane, Tagliata di Pollo, Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Olio EVO

** Allergene [7]

€ 8,00

insalatona di tonno artigianale

Insalata Mista, Tonno artigianale, Scagli di Parmigiano, Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Olio EVO

** Allergeni [4] - [7]

€ 10,00

PIZZE IN DOPPIA COTTURA

UNA NONNA LOMBARDA

Ragù di Carne, Pesto di Basilico, Besciamella, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

** Allergeni [1] - [7] - [9]

€ 12,00

LA COMPLETA

Ricotta di Bufala, Provola affumicata in paglia, Ciccioli di Maiale, Pepe

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

DOC

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

PIZZE

COSACCA

Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 5,00

NAPOLETANA

Pomodoro San Marzano DOP, Origano del Matese, Aglio, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 5,00

MARGHERITA

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 6,00

Provola & Pepe

Pomodoro San Marzano DOP, Provola affumicata in paglia, Pepe, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 6,00

MARINARA RIVISITATA(anche in doppia cottura)

Ombra di Pomodoro San Marzano DOP, Pomodori Datterini Semidry, Olive Caiazzane Presidio Slow Food, Capperi di Salina, Acciughe, Origano del Matese, Aglio, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [4] - [7]

€ 9,00

imbufalita

Base Focaccia, Mozzarella di Bufala a crudo, Bresaola di Bufala, Pesto di Rucola, Cialde di Parmigiano Reggiano, Origano, Olio all'Aglio e Zest di Lime

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

mimosa

Fior di Latte, Panna fresca, Mais, Prosciutto cotto arrosto artigianale, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 8,00

BUFALA

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 8,00

DATTERINI

Mozzarella di Bufala, Datterini Arancioni e Rossi, Pecorino Musciu del Matese, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

DIAVOLA

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Salame piccante, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 7,00

PARMIGIANA

Pomodoro San Marzano DOP, Melanzane fritte, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Fior di Latte, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 9,00

CAPRICCIOSA CLASSICA

Pomodoro San Marzano DOP, Carciofi saltati in Padella, Fior di Latte, Olive Caiazzane presidio Slow Food, Prosciutto Cotto arrosto artigianale, Misto di Funghi, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

L'ESSENZA DI UNA CAPRICCIOSA

Crema di Carciofi, Fior di Latte, Pomodoro Datterino semidry, Salame Napoli, Olive Caiazzane presidio Slow Food, Prosciutto Cotto arrosto artigianale, Misto di Funghi, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 12,00

SCIALONE

Fior di Latte, Funghi Porcini, Salsiccia fresca con Finocchietto a punta di coltello, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Tartufo fresco, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 12,00

rustichella

Peperone verde di fiume in padella con Pomodoro Datterino rosso, Stracciata di Bufala, Pancetta, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 9,00

calabra

Pomodoro Pelato Giallo Marzanella, Fior di Latte, 'Nduja di Spilinga, Spianata Piccante, Basilico, Olio EVO con diversi gradi di piccantezza

** Allergeni [1] - [7]

€ 9,00

tonno dorato

Fior di latte, Patate al vapore, Peperone verde di fiume, Tonno artigianale, Maionese al Prezzemolo, Olio EVO

** Allergeni [1] - [3] - [4] - [7]

€ 11,00

AVOCADO DI UN SALMONE

Provola affumicata in paglia, Cipolla di Tropea grigliata, Pomodorini Semidry, Salmone norvegese affumicato, Crema di Avocado con Pepe e Limone, Olio EVO

** Allergeni [1] - [4] - [7]

€ 12,00

LA NOSTRA NERANO

Fior di latte, Chips di Zucchine, Fiori di Zucca, Crema di Zucchine, Provolone valpadana DOP, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

TONNATA

Fior di Latte, Tonno artigianale, Pomodoro disidratato, Maionese di Cipolla di Montoro IGP, Zest di Lime, Olio EVO

** Allergeni [1] - [3] - [4] - [7]

€ 12,00

COTTO E BURRATA

Burrata, Prosciutto Cotto arrosto artigianale, Caciocavallo al Tartufo, Basilico, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 9,00

LA MIA ORTOLANA

Fior di Latte, Pomodoro Datterino semi dry, Melanzane grigliate, Zucchine alla Scapece, Crema di Peperoni, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 9,00

UOVO E TARTUFO

Fior di Latte, Stracciatella d'Uovo fresco BIO, Tartufo, Crema di Formaggio Caprino, Pepe, Olio EVO

** Allergeni [1] - [3] - [7]

€ 12,00

5 FORMAGGI

Provola Affumicata in paglia, Formaggio Erborinato di Capra, Crema di Formaggio Caprino, Pecorino Musciu del Matese, Caciocavallo sfogliato stagionato 4 mesi, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

PUOK

Patate, Provola Affumicata in paglia, Salsiccia fresca con Finocchietto a punta di coltello, Provolone Valpadana DOP semi-piccante, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 9,00

TARTARE

Fior di Latte, Tartare di Manzo, Ricotta salata, Valerianella, Maionese alla Menta, Olio EVO

** Allergeni [1] - [3] - [7]

€ 12,00

LE 3 P

Crema di Patate, Provola affumicata in paglia, Porchetta artigianale, Pecorino a crosta nera, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

PRIMAVERA 3.0

Pesto di Rucola, Pomodori Datterini semi dry, Stracciata pugliese, Prosciutto Crudo selezione Giovaniello, Chips di Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 9,00

RIPIENO CLASSICO

Ricotta di Bufala, Salame Napoli, Provola Affumicata in paglia, Pepe, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 8,00

ITALICA

Crema di Pistacchio homemade, Fior di Latte, Mortadella Bonfanti Presidio Slow Food, Stracciata pugliese, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7] - [8]

€ 9,00

LA CULATTA

Focaccia con Stracciata pugliese, Pomodorino Datterino semi dry, Culatello, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 10,00

TEDESCA

Fior di Latte, Wurtsel, Patatine fritte, Olio EVO

** Allergeni [1] - [7]

€ 8,00

DOLCI

Coppa Gelato Vaniglia

Gelato artigianale alla Vaniglia con Meringhe al Cioccolato Bianco

** Allergeni [7] - [8]

€ 4,00

Coppa Gelato Nocciola

Gelato artigianale alla Nocciola

** Allergeni [7] - [8]

€ 4,00

Coppa Gelato Bacio di Dama

Gelato artigianale al Bacio di Dama

** Allergeni [7] - [8]

€ 4,00

Roccobabà

Babà classico napoletano, semifreddo alla vaniglia, glassa al cioccolato al latte, decorazioni in panna

€ 6,00

Ricotta e Pera

Frolla alle nocciole, semifreddo di ricotta e pere, pan di spagna e panna

€ 6,00

Cocco e Gianduia

Frolla alle mandorle, gianduia, bavarese al cocco, glassa di puro cioccolato al latte

€ 6,00

Cheesecake Frutti di Bosco

Frolla alle mandorle, confettura ai frutti di bosco, purea ai frutti di bosco

€ 6,00

Delizia al Limone

Babà classico napoletano, crema al limone, panna al mandarino, glassa al cioccolato bianco e limone

€ 6,00

BEVANDE

ACQUA NATURALE / FRIZZANTE

€ 2,50

COCA COLA

€ 3,00

COCA COLA ZERO

€ 3,00

FANTA

€ 3,00

BIRRE ALLA SPINA

MENABREA LAGER

0,20 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Premium Lager
COLORE: Paglierino
GRADO ALCOLICO: 4,8%
Birra molto equilibrata che evidenzia un notevole sentore, floreale e fruttato, un gusto pieno e raffinato.

€ 3,50

MENABREA LAGER

0,40 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Premium Lager
COLORE: Paglierino
GRADO ALCOLICO: 4,8%
Birra molto equilibrata che evidenzia un notevole sentore, floreale e fruttato, un gusto pieno e raffinato.

€ 6,00

MENABREA STRONG

0,20 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Strong Lager
COLORE: Oro
GRADO ALCOLICO: 8,0%
Birra dal corpo deciso, rotondo, con una schiuma aderente e persistente, con un equilibrio tra dolce ed amaro.

€ 4,00

MENABREA STRONG

0,40 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Strong Lager
COLORE: Oro
GRADO ALCOLICO: 8,0%
Birra dal corpo deciso, rotondo, con una schiuma aderente e persistente, con un equilibrio tra dolce ed amaro.

€ 6,50

MENABREA ROSSA

0,20 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Bock
COLORE: Rosso scuro
GRADO ALCOLICO: 7,5%
È caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna sostenuta da un corpo strutturato.

€ 4,00

MENABREA ROSSA

0,40 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Bock
COLORE: Rosso scuro
GRADO ALCOLICO: 7,5%
È caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna sostenuta da un corpo strutturato.

€ 6,50

TIRYS IPA

0,20 CL
PROVENIENZA: Spagna
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: IPA
COLORE: Dorato
GRADO ALCOLICO: 6,2%
Birra gustosa, aromatica con un retrogusto rinfrescante alle erbe.

€ 4,00

TIRYS IPA

0,40 CL
PROVENIENZA: Spagna
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: IPA
COLORE: Dorato
GRADO ALCOLICO: 6,2%
Birra gustosa, aromatica con un retrogusto rinfrescante alle erbe.

€ 6,50

BIRRE IN BOTTIGLIA

HEINEKEN

0,33 CL

€ 3,00

TENNENT'S

0,33 CL

€ 4,00

KUCHLBAUER HELLES

0,50 CL
PROVENIENZA: Germania
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Helles
COLORE: Dorato
GRADO ALCOLICO: 4,9%
Gusto intenso e persistente con note di malto e mosto d'uva.

€ 6,00

KUCHLBAUER TURMWEISS

0,50 CL
PROVENIENZA: Germania
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Weiss
COLORE: Ambrato
GRADO ALCOLICO: 5,9%
Freschi aromi fruttati di albicocca e mandarino uniti a morbide note di cereali.

€ 7,00

WORLD TOP HADLAND RED

0,50 CL
PROVENIENZA: Inghilterra
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: English Bitter
COLORE: Ambrato Ramato
GRADO ALCOLICO: 4,3%
Dal colore caldo e dal delicato sapore di malto. Prodotta con il malto d’orzo di Wold e con l’aggiunta di malto scuro Crystal.

€ 7,00

FLENSBURGER PILSENER

0,33 CL
PROVENIENZA: Germania
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Pilsener
COLORE: Giallo Paglierino
GRADO ALCOLICO: 4,8%
Molto secca e luppolata dal corpo leggero con note erbose.

€ 5,00

HESPERIA

0,33 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Witbier
COLORE: Giallo Dorato
GRADO ALCOLICO: 4,5%
In aroma sorprende per le note citriche e speziate, tipiche di questa tipologia di birra.

€ 6,00

DESNUDA

0,33 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Gluten Free Ale
COLORE: Chiaro
GRADO ALCOLICO: 5,0%
Il corpo leggero e il finale secco rendono questa birra molto beverina.

€ 7,00

GOUDEN CAROLUS TRIPEL

0,33 CL
PROVENIENZA: Belgio
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Abbey Tripel
COLORE: Biondo dorato
GRADO ALCOLICO: 9,0%
Birra molto equilibrata, dal gusto prevalentemente amaro.

€ 7,00

LA ROSSA DEL BRENTA

0,33 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Doppio malto rifermentata
COLORE: Ambrata
GRADO ALCOLICO: 8,1%

€ 6,00

FRAVORT FRESH BEER

0,33 CL
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Biirra chiara di malto d'orzo
COLORE: Chiara
GRADO ALCOLICO: 4,9%

€ 5,00

KWAK

0,75 CL
PROVENIENZA: Belgio
STILE: Belgian Strong Ale
COLORE: Ambrata
GRADO ALCOLICO: 8,4%

€ 14,00

VINI BIANCHI

CALICE DI VINO BIANCO

€ 6,00

GRECO DI TUFO DOCG

Azienda Agricola Di Meo 2022Greco di Tufo 100% - Campania

€ 30,00

FIANO DI AVELLINO DOCG

Azienda Agricola Di Meo 2022Fiano 100% - Campania

€ 30,00

Falerno del Massico Bianco Mille880 DOP

Bianchini Rossetti 2021
Falanghina 100% - Campania

€ 20,00

Falerno del Massico Bianco DOP

Villa Matilde
Falanghina 100% - Campania

€ 25,00

PUNTINIATO MALVASIA LAZIO IGT

Cantina Cincinnato 2022
Malvasia 100% - Lazio

€ 15,00

LUGANA DOC LE FORNACI

Cantina Tommasi 2022
Turbiana 100% - Veneto

€ 18,00

GEWURZTRAMINER DOC

Cantina Terlan 2022
Gewurztraminer 100% - Trentino Alto Adige

€ 25,00

RIBOLLA GIALLA FRIULI VENEZIA GIULIA IGT

Cantina Zorzettig 2022
Ribolla Gialla 100% - Friuli Venezia Giulia

€ 18,00

FALANGHINA SANT'AGATA DEI GOTI SANNIO DOP

Cantina Mustilli 2022
Falanghina 100% - Campania

€ 18,00

GARBLET SUÈ ROERO ARNEIS DOCG

Cantina Sordo 2021
Arneis 100% - Piemonte

€ 18,00

pecorino terra di chieti igt

Fattoria Italia Martelli
Pecorino 100% - Abruzzo

€ 20,00

pallagrello BIANCO lancella igt

Cantina di Lisandro 2021
Pallagrello Bianco 100% - Campania

€ 18,00

Charme Bianco Frizzante

Firriato 2022 - Sicilia

€ 25,00

VINI ROSSI

CALICE DI VINO ROSSO

€ 6,00

Aglianico DOP SANT'AGATA DEI GOTI

Cantina Mustilli 2020
Aglianico 100% - Campania

€ 18,00

mille880 falerno del massico dop

Bianchini Rossetti 2019
Aglianico con quota minima di CV Piedirosso - Campania

€ 20,00

Lacryma christi del vesuvio rosso doc

Sorrentino 2022
Piedirosso 90%, Aglianico 10% - Campania

€ 18,00

ottouve gragnano della penisola sorrentina doc

Martusciello 2022
Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso, Suppenza, Castagnara, Surbegna, Olivella e Sauca. - Campania

€ 23,00

Cesco di nece

Aglianico del Sannio Sant'Agata de Goti DOC - Campania

€ 25,00

Primitivo Puglia IGP bIO

Tenuta ViglionePrimitivo 100% - Puglia

€ 15,00

Valpolicella doc

Tommasi 2022
Corvina 60%, Rondinella 30% e Molinara 10% - Veneto

€ 20,00

RAFA èL Valpolicella doc

Tommasi 2020 - Veneto

€ 23,00

Valpolicella ripasso classico ruperiore doc

Tommasi 2020
Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5% - Veneto

€ 25,00

VINI ROSATI

Veritas rosato di casavecchia terre del volturno igp

Cantina Le Masserie 2022
Casavecchia 100% - Campania

€ 25,00

BOLLICINE

Prosecco Rosalia Treviso DOC EXTRA DRY

Cantina GiustiGlera 100% - Veneto

€ 20,00

Asprinio Brut

Vestini Campagnano
Pallagrello Bianco 100% - Campania

€ 18,00

Dubl brut 1 edition

Feudi di San Gregorio
Falanghina, Greco, Varietà - Campania

€ 50,00

Mata bianco

Villa Matilde
Falanghina 100% - Campania

€ 50,00

Flamingo Rosè brut franciacorta

Monterossa
Chardonnay 60% e Pinot Nero 40% - Lombardia

€ 60,00

Franciacorta cuveè prestige extra brut edition 46

Ca del Bosco

€ 60,00

Champagne collection 243

Louis Roederer
Chardonnay 42%, Pinot Nero 36%, Pinot Meunier 22% - Francia

€ 110,00

Champagne dosaggio 0

Bruno Paillard
Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22% - Francia

€ 130,00

Champagne Imperial

Moët & Chandon

€ 90,00

Champagne Cuvèe

Veuve Clicquot

€ 90,00

LIQUORI

Fernet Formidabile

€ 6,00

Fernet branca

€ 4,00

amaro lucano

€ 4,00

amaro del capo

€ 4,00

amaro jefferson

€ 6,00

amaro jagermeister

€ 4,00

amaro montenegro

€ 4,00

Nocillo 'e curti cru vesuvio

'E Curti

€ 5,00

Limoncello sorrento

Alambicco Rosso

€ 3,00

Grappa invecchiata

La Gold Roner

€ 6,00

Grappa 18 lune

Disitilleria Marzadro

€ 6,00

Rum Serum Ancon 10 anni

Ron De Panama

€ 7,00

baileys

Ron De Panama

€ 4,00

COCKTAIL

Gin Tonic Opificio Botanico

London Dry Gin Opificio Botanico e Acqua Tonica

€ 9,00

Gin Tonic Tanqueray

London Dry Gin Tanqueray e Acqua Tonica

€ 9,00

Gin Tonic malfy

Gin Malfy e Acqua Tonica

€ 9,00

Sbriz

Gin Tanqueray, Menabrea Rossa e Topping ai Frutti di Bosco

€ 7,00

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco DOCG Valdobbiadene, Acqua Tonica Fever Tree

€ 7,00

Coperto € 2,00

CONSULTA GLI ALLERGENI

I panetti dei nostri impasti vengono spennellati con olio di semi per mantenerli idratati durante la lievitazione.

  1. Cereali contenenti glutine
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. Uova e prodotti a base di uova
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte
  8. Frutta a guscio
  9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. Senape e prodotti a base di senape
  11. Sesamo e prodotti a base di sesamo
  12. Anidride solforosa e solfiti >10mg/kg
  13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

Regolamento CE 1169/2011
Al fine di offrire un servizio accurato e responsabile, così come disposto dal REG. CE 1169/2011, si comunica che alcune pietanze presenti in menù potrebbero contenere tracce di allergeni. Si pregano pertanto tutti color che ne siano a conoscenza di: comunicare al personale eventuali loro intolleranze e/o allergie a materie prime utilizzate nella preparazione dei piatti. Sarà nostra cura informarvi sugli ingredienti.

Quinta Essenza Pizzeria
Via Vittorio Emanuele III, Villa Literno (CE)

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