PIZZE CLASSICHE
COSACCA
Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 5,00
NAPOLETANA
Pomodoro San Marzano DOP, Origano del Monte Sarno, Aglio, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 5,00
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 6,00
Provola & Pepe
Pomodoro San Marzano DOP, Provola affumicata in paglia, Pepe, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 6,00
MARINARA RIVISITATA
Ombra di Pomodoro San Marzano DOP, Pomodori Datterini Semidry, Olive Itrane IGP, Capperi di Salina, Acciughe, Origano del Monte Sarno, Aglio, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [4]Attenzione: le olive vengono denocciolate a mano, pertanto potrebbero occasionalmente contenere residui di nocciolo.
€ 10,00
imbufalita
Base Focaccia, Mozzarella di Bufala a crudo, Bresaola di Bufala, Rucola, Cialde di Parmigiano Reggiano, Origano del Monte Sarno, Olio all'Aglio e Zest di Lime
** Allergeni [1] - [7]
€ 12,00
BUFALA
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 8,00
DATTERINI
Mozzarella di Bufala, Datterini Gialli e Rossi semi dry, Pecorino Musciu del Matese, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
DIAVOLA
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Salame piccante, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 7,00
PARMIGIANA
Crema di Parmigiana di Melanzane, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Fior di Latte, Chips di Melanzane, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
CAPRICCIOSA CLASSICA
Pomodoro San Marzano DOP, Carciofi saltati in Padella, Fior di Latte, Olive Itrane IGP, Prosciutto Cotto arrosto artigianale, Funghi Pleorotus, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]Attenzione: le olive vengono denocciolate a mano, pertanto potrebbero occasionalmente contenere residui di nocciolo.
€ 10,00
L'ESSENZA DI UNA CAPRICCIOSA
Crema di Carciofi, Fior di Latte, Pomodoro Datterino semidry, Salame Napoli, Olive Itrane IGP, Prosciutto Cotto arrosto artigianale, Funghi Pleorotus, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]Attenzione: le olive vengono denocciolate a mano, pertanto potrebbero occasionalmente contenere residui di nocciolo.
€ 12,00
Tartare di tonno
Fior di Latte, Tartare di Tonno pinne gialle, Sedano, Ricotta aromatizzata alla Senape, Confettura di Fichi, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [4] - [7]
€ 13,00
SCIALONE
Fior di Latte, Funghi Porcini, Salsiccia fresca con Finocchietto a punta di coltello, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Tartufo fresco, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 12,00
calabra
Pomodoro Pelato Giallo Marzanella, Fior di Latte, 'Nduja di Spilinga, Spianata Piccante, Basilico, Olio EVO con diversi gradi di piccantezza
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
baccalà
Fior di Latte, Capperi di Salina, Olive Itrane IGP, Datterini Semidry, Baccalà cotto in olio (cottura a bassa temperatura), Scarola Riccia, Crema di Papaccelle, Az. Casale Pietro Paolo (Presidio Slow Food), Olio EVO L’Oro di Namu.
** Allergeni [1] - [7]
€ 15,00
guancialotta
Provola Affumicata in Paglia, Patate Cotte a Vapore Aromatizzate, Guancia di Maialino cotta a bassa temperatura, Formaggio di Vaccino Regis Az. La Fagianeria, Basilico e Olio EVO L’Oro di Namu.
** Allergeni [1] - [7]
€ 14,00
pelatello di razza casertana
Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto Pelatello Matesino di Razza Casertana, Fichi Secchi, Noci, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi, Olio EVO L’Oro di Namu.
** Allergeni [1] - [7]
€ 18,00
TONNATA
Fior di Latte, Tonno artigianale, Pomodoro disidratato, Maionese di Cipolla di Montoro IGP, Zest di Lime, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [3] - [4] - [7]
€ 12,00
COTTO E BURRATA
Burrata, Prosciutto Cotto arrosto artigianale, Caciocavallo al Tartufo, Basilico, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
LA MIA ORTOLANA
Fior di Latte, Pomodoro Datterino semi dry, Melanzane grigliate, Chips di Zucchine, Crema di Peperoni, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 9,00
UOVO E TARTUFO
Fior di Latte, Stracciatella d'Uovo fresco BIO, Tartufo, Ciuffi di Ricotta, Pepe, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [3] - [7]
€ 12,00
5 FORMAGGI CASERTANI
Mozzarella di Bufala DOP, Conciato Romano (Presidio Slow Food), Blu di Bufala, Regis Formaggio di Vaccino Az. La Fagianeria, Pecorino Musciu del Matese, Ricotta di Bufala DOP, Confettura di Pomodoro artigianale
** Allergeni [1] - [7]
€ 12,00
PUOK
Patate, Provola Affumicata in paglia, Salsiccia fresca con Finocchietto a punta di coltello, Provolone Valpadana DOP semi-piccante, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
LE 3 P
Crema di Patate, Provola affumicata in paglia, Porchetta artigianale, Pecorino a crosta nera, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
PRIMAVERA 3.0
Pesto di Rucola, Pomodori Datterini semi dry, Stracciata pugliese, Prosciutto Crudo selezione Giovaniello, Chips di Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
RIPIENO CLASSICO
Ricotta di Bufala, Salame Napoli, Provola Affumicata in paglia, Pepe, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 8,00
RIPIENO CON SCAROLA
Scarola riccia, Provola affumicata in paglia, Olive Itrane IGP, Capperi di Salina, Acciughe, Noci, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [4] - [7]
€ 10,00
GENOVESE
Genovese con Carne di Scottona e Cipolla di Montoro IGP, Provola Affumicata in paglia, Pecorino Romano DOP, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 12,00
AUTUNNO BLU
Zucca in doppia consistenza, in crema e dadolata saltata in padella, Fior di Latte, Blu di Bufala, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
DOMENICALE
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Polpettine di Scottona, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, Melanzane a Funghetto, Ricotta di Bufala, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
FRIARIELLI
Friarielli in crema, Fior di latte, Salsiccia fresca a punta di coltello, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 10,00
ITALICA
Crema di Pistacchio homemade, Provola affumicata in paglia, Mortadella Bologna IGP, Granella di Pistacchi, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7] - [8]
€ 12,00
MARTINA FRANCA
Fior di Latte, Pomodori Datterini rossi semi dry, Capocollo di Martina Franca DOP, Gran Cru di grotta Pregiato Pecorino stagionato, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7] - [8]
€ 11,00
TEDESCA
Fior di Latte, Wurtsel, Patatine fritte, Olio EVO L'oro di Namu
** Allergeni [1] - [7]
€ 8,00
